Натрий пирофосфорнокислый 4-замещенный безводный- Е 450iii - Na4P2O7 (Пирофосфат натрия) -Эмульгатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, стабилизатор, комплексообразующий агент в консервных продуктах.

Легко растворим в воде.

Сфера использования: эмульгирующая соль в плавленых сырах, стабилизатор быстрозамороженного картофеля, во время обработки мяса и морских продуктов улучшает влагоудерживающую способность, стабилизирует природные пигменты, компонент биологически активных добавок.

Основное применение: Входит в большинство комплексных фосфатных добавок для колбасного производства.

Порошок белого цвета.

СООТВЕТСТВУЕТ:  ТУ 2148-0300203677-15