(495) 679-38-35
(495) 679-45-62
info@reatex.ru

 

  2. Главная
  3. Каталог продукции
  4. Пищевая добавка Цитрат натрия 3-замещенный E331(iii) Na3С6Н5O7·5,5 H2O

Пищевая добавка Цитрат натрия 3-замещенный E331(iii) Na3С6Н5O7·5,5 H2O

Описание продукта:

Пищевая добавка Цитрат натрия 3-зам. 5,5 водный E331(iii) - Регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов, фиксатор окраски.  

Вес упаковки: 25 кг

Срок хранения: 2 года

Цена: Договорная ..

 Вес: 25 kg

 

Пищевая добавка Цитрат натрия 3-зам. 5,5 водный E331(iii) - Регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов, фиксатор окраски.

Применяется : В качестве соли-плавителя в количестве. В качестве стабилизатора рубленых мясных продуктов  Для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока.В качестве регулятора кислотности и ретардатора в мармеладе, джемах, вареньях, желе на пектине, десертах, хлебобулочных, кондитерских изделиях; синергиста антиоксидантов в соках, маргаринах, растительных маслах, лярде, свином жире. Другие области применения: фармацевтика, косметика и т.п.
 
Порошок белого цвета.

Срок и условия хранения: 2 года со дня изготовления. Хранение в сухих отапливаемых  складских помещениях при температуре от 100С до 250С на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%.

Упаковка: Бумажные мешки с п/э вкладышем по 25 кг.

 

Соответствует ГОСТ 31227-2013.

 

 

 

Наименование показателяНорма
1. Массовая доля основного вещества %, не менее  99
2. Массовая долч потерь при высушивании, %, не более 30,0
3. рН 1%-ного раствора 7,5 - 9,0

Пищевая добавка Цитрат натрия 3-замещенный 5,5-водный

Натрий лимоннокислый 3-замещенный 5,5-водный

E331(iii)

E 331(iii)

Na3С6Н5O7·5,5 H2O

Trisodium citrate


Пищевая добавка Цитрат натрия 3-зам. 5,5 водный E331(iii) - Регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов, фиксатор окраски.

 

Пищевая добавка Цитрат натрия 3-зам. 5,5 водный E331(iii) - Регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов, фиксатор окраски.

 

Каталог продукции

5 catalog

 

 

Пищевые фосфаты – это мир ингредиентов, разнообразие видов и комплексов которых прочно заняли позиции в пищевой промышленности и без этого на протяжении уже многих лет немыслимо ни одно производство в мясной, молочной, кондитерской промышленности, в быстро развивающихся секторах пищевой промышленности, занимающихся выпуском чипсов, сухих завтраков, БАДов. Компания АО «Реатэкс» занимает прочную позицию по обеспечению пищевых предприятий России и стран СНГ высокофункциональными пищевыми фосфатами, зарекомендовавших себя стабильным качеством и имеющих авторитет лучших добавок, подходящих даже для самого сложного и «капризного» сырья. Все фосфаты соответствуют требованиям пищевых стандартов ФАО/ВОЗ (FAO/WHO), подтвержденные сертификатом соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП (НАССР), декларации о соответствии ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012. Технические условия распространяются на пищевые фосфатные добавки, предназначенные для использования в пищевой промышленности согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок»

 

 

logo

115088 г. Москва , ул. Угрешская, 33

+7 (495) 679-38-35

market@reatex.ru